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哪些小吃适合孩子吃?厨师教你如何轻松地吃零食,并在家里学会了。

 

来源:本文章来源于网络 | 时间:2020-06-14 17:50:58

几天前,有人来问我,什么是简单,好吃,容易做的小吃?最好是孩子们吃,看到这个问题,我当时仔细筛选,既简单又美味,最重要的是适合孩子们吃,这过滤了很多小吃食谱,最后想到了一个很简单的手工做的饼干。这种小吃可以说是零基础的,而且几乎零失败,入口脆,特别是那种味道,比超市闻起来更香。

这时一定有人好奇,既然小吃饼干这么好吃,该怎么办呢?其实,做这种点心最重要的是面糊的配制,不能调得太薄,不能调得太厚,如果太薄就和皮肤一样,太厚的锅会影响味道,要比润滑液抓得更厚一些,所以虽然简单,但在细节上我们要多关心一下。

下面的话不多说,今天要分享这个手工制作的饼干的具体步骤和细节,我会用最简单、容易理解的词语表达出来,让每个人都能理解、理解,你们跟我一起看吧。

准备材料

主要原料:100克低筋面粉

配件:2克发酵粉,30克糖,3个鸡蛋,少许盐

手工饼干的台阶

第一步。首先,准备一个鸡蛋在碗里打,然后把另外两个鸡蛋的蛋黄分开,然后把面粉和发酵粉混合起来称重筛(筛出的面粉更细腻,口感更好)。另外两个鸡蛋的蛋黄与另外两个鸡蛋的蛋黄分开,然后面粉和烘焙粉进行称重和筛分。

第二步。然后把一个鸡蛋和两个蛋黄混合在一起,把蛋液递过去,直到蛋液不立即消失(这个过程需要三分钟左右),然后在蛋液经过的过程中加三次糖(这不会影响鸡蛋的通过)。

第三步。将混合面粉倒入蛋液(如果你不喜欢糖,你可以把白糖变成盐),快速搅拌均匀(这个步骤不需要水分,直接用蛋液把面粉做成糊状),准备一个袋子,倒入刚刚混合的面糊,然后在果肉底部切一个小口。

第四步:用油纸制作烤盘(任何油纸都不能在烤盘底部放油),将蛋液挤在烤盘上,挤压出均匀的圆形饼干坯(形状和大小可根据您的喜好而定)。

第五步。最后,把烤箱预热到160度,把烤盘放进烤盘里,把它烤成金黄色,然后把它烤完。这个过程需要大约15分钟。冷却后,它可以倒出来吃。它很甜,很脆。

手工饼干概述

通过以上步骤,我相信很多人都理解这个手工制作的饼干,但我之前也说过,细节更重要,比如控制苏打粉的数量,一定要控制好,过多的苏打水粉会使饼干变得苦涩。同时,鸡蛋在面糊中起着至关重要的作用,因为鸡蛋可以使饼干更香,锅的颜色也会更好,这可以说是有很多好处的。

这个美味的手工制作的饼干已经准备好了。你觉得这个分享怎么样?欢迎来到类似的地方。(这篇文章是作者的辛勤工作,请不要转载剽窃。)

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