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推荐三道美味的家常菜。苦瓜可以这样吃,你也可以试试。

 

来源:本文章来源于网络 | 时间:2020-06-15 02:30:08

烤苦瓜蛋黄

材料

蛋黄;苦瓜

实践

把苦瓜切成两半,用勺子把里面的肉刮掉,切成菱形块

取出盐渍蛋黄,放入容器中,用勺子将其碾碎

将切好的苦瓜浸泡在盐水中2分钟,可以消除苦味,使苦瓜的味道更加清爽。

将浸好的苦瓜取出,沥干水,倒入沸水中,烫1分钟,取出,沥干水分,去除苦味

将少量油倒入平底锅,将盐渍蛋黄放入锅内,继续滑动,将蛋黄炒至融化

把苦瓜放在锅里,搅拌均匀,你就可以从锅里出来了

青椒炒鱼

方法:

一、将青椒洗净,切成小块,洗净小鱼,放入盐,浸泡30至40分钟,将腌制好的鱼稍为滤入油锅中炸至脆乾。

2.炸鱼锅,放适量油;把青椒放进锅里;放进炸鱼;放适量糖;加适量的烹饪酒;放一点旧的;搅拌一下;加到口味上。

炖排骨

配料:猪排300克,卷心菜50克,花生油20克,盐3克,味精2克,米酒3克,洋葱4克,生姜3克

方法:

1.将肋骨洗净,切成4厘米长,3厘米宽,用沸水锅烫熟,取出,洗净;

2.洗甘蓝,上根,分两个阶段;

洋葱切块,姜切块,用刀轻轻拍打;

4.将平底锅加热,加入少许基础油,用洋葱片,姜片平底锅,烧绍酒,下肋骨,加汤;

5.将火煮沸,撇去泡沫,倒入陶器,转下,慢慢煮至接近成熟;

6.在小白菜上加入精制盐和味精,然后炖至肋骨脆,取出骨头,放在碗里。

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