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广东省粤菜培训基地开办此校

 

来源:本文章来源于网络 | 时间:2020-09-04 16:06:29

信息时报讯(记者崔小远)传承粤菜文化,培养大国工匠。8月28日,广东省粤菜师傅培训基地揭牌仪式,在广州新东方烹饪学校南沙校区举办。记者了解到,该校积极加强粤菜宣传,近年来毕业的粤菜专业学生达到数万人。

据报道,自广州市政府提出建设粤菜大师文化品牌,创新粤菜大师旅游模式以来,学校积极响应加入,打造了一支粤菜教师队伍,外部顶级教学教师队伍。加强粤菜宣传,使粤菜的精髓得以传承和发展。

为提高粤菜人才的内涵和素质,学校深化校企合作,采用新型学徒制产业研发的培养模式。并定期策划粤菜教师进校园传授经验,定期组织学生参观知名企业活动,结合各种资源,进行培训和培养,为加快粤菜人才培养奠定基础。目前,该校粤菜专业的学生不仅在重大比赛中频频获奖,而且得到了就业单位的一致认可。

据了解,为响应如今粤菜师傅+旅游的就业创业模式,该校将广泛开展粤菜师傅技能大赛、名师名菜评选、特色粤菜烹饪技能展示等系列主题活动,大力培养粤菜行业精英,推动粤菜产业发展。

[资料来源:《信息时报]

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