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除夕晚餐必须要吃的食谱到了。你准备好了吗?

 

来源:本文章来源于网络 | 时间:2021-01-06 13:00:53

新年就要到了。你开始准备除夕晚餐菜单了吗?从今天开始,除夕晚餐的食谱就能让你不再担心新年前夕的晚餐了!今天我们要做一条不分年龄人人共享的酸甜苦辣的鱼。我祝愿你比每年都吃得更多。

鱼对糖酸鱼的要求不高,一般会选择鲤鱼或草鱼,我们以鲤鱼为例,首先将鲤鱼处理干净,去除两边的肌腱,用斜刀斜切几个鱼两侧的小孔留出。

找个盆,准备适量的淀粉,鸡蛋,少些水和面糊,用一层面糊均匀地包住鱼的表面,然后用一层干面粉蘸到鱼的表面。

在锅里放足够的油。当油温度为70%时,将鱼轻轻地放在锅的边缘,用中火将鱼两面煎成金黄色,然后将其煮沸。

在锅里放少许油,炒洋葱、生姜和大蒜,用番茄酱炒,加入适量的水、盐、胡椒、糖、白醋、味精,倒入一小碗水淀粉煮熟,加入一小勺熟油,将酱汁倒入油炸鲤鱼上,酱汁均匀明亮,撒上洋葱和香菜,以及一种色泽醇厚、香味浓郁的甜醋鱼。

如果你担心鱼肉可以用淀粉糊包起来,用少量的料酒和姜盐在短时间内,时间不长,防止味觉和味觉受到影响,炸鱼用手捧鱼尾,同时用热油煎炸、成型,然后全部放入油炸中,可以使鱼更好的定型,但是啊小心的手哦~锅里的辣酱可以蘸上一点味道,根据自己的味道和味道。如果你有条件,你可以搅拌一锅酱油,而鱼被迅速油炸,使鱼可以避免变冷,以影响鱼的味道。外面的糖醋鱼比较嫩,颜色鲜艳,大人和孩子都喜欢吃,而且做法比较简单,这确实是餐桌上不可缺少的美味。

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