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湖南5G智慧广播总刊第38期听宜章芒山鸡(I)

 

来源:本文章来源于网络 | 时间:2020-06-21 08:45:12

玉山家街鸡略栖息竹子

风是美的,太阳是美的,我听说了宜昌。

大多数人来自芒山黑海豚、郴州人和来到郴州的人都会知道,但与芒山黑海豚混合的鸡并不那么有名。在那之前,我们品尝了孟山姚乡西陵村的黑海豚的美味。这次,让我们来了解一下昆节鸡。郴州市蒙山图利巴吉农场有限公司经理周滨辉告诉我们:

(周)芒山家杰,养鸡品种是我们用雪峰黑骨养鸡,雪峰黑骨鸡,即不是大个体。

芒山洁鸡个体不大,很灵活,不仅鸡跑得快,而且还能飞到树上。这与猪和鸡的混合方式密切相关。

(周)如果你去养它,我们就用猪来驯养它,而不是在这个过程中给它一个窝。当时我们跟猪在一起的时候有两个概念,因为我们的猪是吃猪的,所以我们不需要任何药物啊,体内会有寄生虱子和昆虫,所以我们用这个鸡把猪和猪配对。那些寄生在猪表面的虱子和昆虫,鸡会啄它。另外一只,就是这只鸡,它和猪打在一起。猪在山上觅食以产生粪便(昆虫聚集的地方),而小鸡啄食(昆虫)。他们会互相利用,这将是生态的。

黑海豚身上有野猪的血,保持了吃肉的野性。白天,库节鸡经常飞在黑海豚的背上,啄虱子,怕被捕食,所以只好飞到树上,慢慢驯化他那有力的手。鸡和黑海豚混合放牧,不仅是野生海豚,而且也是缓慢的野鸡。

这种混合放牧的做法在当地早已存在,反映了瑶族祖先的智慧。周宾辉说,灵活凶猛的芒山鸡白天抓不到,晚上才能抓到。晚上,鸡会飞到竹子上睡觉,等它们摇动竹子,摇下来,趁它们不太清醒的时候,抓起来。

(周)晚上,它会飞到那竹子那儿,飞到树上,晚上蹲在树上,一年到头都是这样,就是这样下雪和下雨。

孟山洁鸡和黑海豚在山上不受污染地吃草,用中药预防疾病,从不服用抗生素,每天在山上喝矿泉水,呼吸富含负氧离子的空气,所以它们的肉特别美味。

(周)从养猪开始的时候,我们就给自己定下了一个目标,就是不要用任何抗生素做,不吃西药,不用抗生素,整个过程都用中草药。现在我们的鸡,从找正方形(也就是找到一条路),我们和猪一起养,因为我们的猪不需要任何抗生素,就是和猪一起吃,吃猪饲料-发酵材料,猪饲料用中草药,然后,这只鸡也用这个(材料)。

芒山黑海豚与卫玠鸡混合放牧

据说这个名字的来源很讲究。还有什么有趣的?嗯,后续节目,让我们再了解一遍。

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